Jalebi Recipe in Hindi | Jalebi kaise banti hai

जलेबी बनाने की विधि (जलेबी रेसिपी हिंदी में)
 
Ingredients
  • 250 ग्राम चीनी
  • 400 ग्राम मैदा
  • 30 ग्राम कटे हुए बादाम
  • 20 ml दही
  • 4 ग्राम केसर
  • 10 ग्राम इलाइची पिसि हुई
  • 1000 ग्राम घी
  • दूध थोड़ा सा
Instructions
  1. मैदा, दूध, घी और केसर को अच्छी तरह मिलाएं। इस में ज़रा सा संतरा कलर भी मिला लें।
  2. पानी डाल कर गाढ़ा घोल तैयार कर लें।
  3. रात भर इसे धक कर रख लें।
  4. चीनी की एक तार वाली चाशनी तैयार कर लें और इस में इलाइची मिला लें।
  5. एक पेन में घी गरम करें।
  6. एक पोटली बना कर उसमे मैदे का मिश्रण डाल लें फिर पोटली में एक छेद बना लें।
  7. अब मिश्रण को पोटली के छेद से निकालते हुए जलेबी का आकार बनाते हुए गरम घी में तल लें।
  8. उसे सुन्हेरा होने तक तल लें।
  9. जब जलेबी सुन्हेरी हो जाये तो उसे चाशनी में डाल लें।
  10. इस प्रकार सारी जलेबियों को प्लेट में निकाल लें और गरम गरम जलेबी का आनंद लें।

jalebi recipe, jalebi image, जलेबी, jilebiJalebi Recipe in Hindi Ingredients:

Jalebi Recipe Samagri:

  • 250 grams cheeni
  • 400 gram maida
  • 30 gram kate huye badam
  • 20 ml dahi
  • 4 gram kesar
  • 10 gram elaichi powder
  • 1000 gram ghee
  • Dudh thoda sa

Jalebi banane ki vidhi (Jalebi Recipe in Hindi):

(How to make Jalebi at home in hindi):

  1. Maida, dudh, ghee aur kesar ko achi tarah milayein.
  2. Iss mein jara sa santri colour bhi mila lein.
  3. Paani daal kar gada ghol tayar kr lein.
  4. Raat bhar ise dhak kar rakh lein.
  5. Cheeni ki ek taar wali chashni tayar kr lein aur iss mein elaichi powder mila lein.
  6. Ek pan mein ghee garam karein.
  7. Ek potli bana le, Potli mein maide ka mishran daal lein.
  8. Phir Potli mein ek chhed bana lein.
  9. Ab mishran ko potli ke chhed se nikaalte huye jalebi ka aakar banate huye garam ghee main tal lein.
  10. Use sunhara hone tak talein.
  11. Jab jalebi sunhari ho jaye to use chashni mein daal lein.
  12. Is prakar saari jalebiyon ko plate mein nikaal lein aur garama garam jalebi ka anand lein.
Share the joy
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

2 comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *



Rate this recipe:  

Popular Posts: