Idli Chaat – इडली चाट | Idli Chaat Recipe in Hindi

Idli Chaat aapko Dahi Bhalle ka swaad aur Idli ke taste ka mixture lagega, Idli Chaat mein bhalle ko Idli se replace karke ek alag tarah ki chaat banaya gaya hai. Iss recipe ko try karein aur swadishth Idli chat ka lutf uthayein.

Idli Chaat Recipe in Hindi - इडली चाट कैसे बनाये - Idli ka chat banane ka tarika
 
Ingredients
  • Idli (इडली) - 5
  • Paapdi (पापड़ी) - 20 se 25
  • Uble Aloo(उबले आलू) - 2 (कटा हुआ)
  • Uble Safed Matar / Chana (उबले सफेद मटर / चना) - 20 gm
  • Imli Ki Sauth Chutney (इमली की सौंठ/चटनी)- 1 कप
  • Dhaniye ki Hari Chutney (धनिए की हरी चटनी) - 1 कप
  • Dahi (दही) - 100 se 150 gm
  • Bhuna Jeera (भूना जीरा)- 2 tsp
  • Adrak (अदरक) - 1 Chota Tukda
  • Lal Mirch (लाल मिर्च) - ½ tsp
  • Namak Swadanusar (नमक स्वादानुसार)
Instructions
  1. इडली चाट बनाने के लिए, एक प्लेट में इडली को टुकड़ो में काट लें।
  2. अब इसमे पापडी डालें, और उपर से सफेद उबले चने, बारीक लंबे आकर में कटा थोड़ा सा अदरक, कटे हुए उबले आलू डालें और थोड़ा सा नमक और लाल मिर्च भी चिड़के।
  3. फिर उपर से लाल इमली की चटनी और हरी चटनी डालें।
  4. अब दही अच्छे से डालें ताकि हर जगह फैल जायें।
  5. उपर से एक चम्मच फिर से लाल चटनी डालें।
  6. उपर से पीसा हुआ भूना जीरा डालें।
  7. मज़ेदार इडली चाट सर्वे करें।

Idli Chaat Recipe in Hindi:

How to Make Idli Chaat at Home / Ghar Par Idli ka Chat Banane ki Vidhi in Hindi:

  1. Idli Chaat banane ke liye, ek plate mein idli ko pieces mein kaat lein. [Idli banane ki vidhi ke liye, yahan click karein]
  2. Ab isme paapdi daalein, aur upar se safed uble chane, baarik lambe aakar mein kata thoda sa adrak, kate hue uble aalu daalein aur thoda sa namak aur lal mirch bhi chidke.
  3. Phir upar se lal imli ki chutney aur hari chutney daalein.
  4. Ab dahi acche se daalein taaki faeil jaayein.
  5. Upar se ek chammach phir se lal chutney daalein.
  6. Upar se pisa hua bhuna jeera daalein.
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