Fry Bhindi Recipe – भिंडी फ्राई

Fry Bhindi Ingredients (Samagri):

  • Bhindi – 1 kg
  • Chaat masala – 1tsp
  • Lal mirch powder – ½ tsp
  • Nimbu ka ras – 1tsp
  • Kali mirch – ½ tsp
  • Namak- Swadanusar
  • Tel – Fry karne ke liye

Fry Bhindi Banane ki Vidhi (preparation method):

  1. Fry bhindi banane ke liye, bhindi ko achhe se dho kar saaf karke sukha lein.
  2. Bhindi ko lambe pieces mein kaat lein.
  3. Ek kadai mein tel garam karein.
  4. Tel garam hone par bhindi daal kar madhyam aanch par shallow fry karein.
  5. Bhindi crisp hone par gas band kar dein.
  6. Bhindi ko ek bowl mein daalein aur bhindi mein namak, kali mirch, chaat masala, nimbu ka ras aur lal mirch dal kar mix kar dein.
  7. Taiyaar fry bhindi snacks mein ya roti ke saath serve karein.
Fry Bhindi Recipe in Hindi - भिंडी फ्राई / How to make Bhindi Fry
 
Ingredients
  • भिंडी – 1 किलो
  • चाट मसाला – 1 चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर – ½ चम्मच
  • नींबू का रस – 1 चम्मच
  • काली मिर्च – ½ चम्मच
  • नमक- स्वादानुसार
  • तेल – फ्राई करने के लिए
Instructions
  1. फ्राई भिंडी बनाने के लिए, भिंडी को अच्छे से धो कर साफ़ करके सूखा लें।
  2. भिंडी को लंबे पीसस में काट लें।
  3. एक कड़ाई में तेल गरम करें।
  4. तेल गरम होने पर भिंडी डाल कर मध्यम आँच पर शैलो फ्राई करें।
  5. भिंडी क्रिस्प होने पर गैस बंद कर दें।
  6. भिंडी को एक बाउल में डालें और भिंडी में नमक, काली मिर्च, चाट मसाला, नींबू का रस और लाल मिर्च डाल कर मिक्स कर दें।
  7. तैयार फ्राई भिंडी स्नैक्स में या रोटी के साथ सर्व करें।
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