Aam Panna Recipe – आम पन्ना रेसिपी

Aam Panna Ingredients (Samagri):

  • Kache Aam / Keri – 2
  • Cheeni – 4 tbsp yaa swadanusar
  • Kala Namak – ½ tbsp
  • Kali Mirch – ½ tsp
  • Paani – 3 glass
  • Bhuna Jeera Powder – 1 tsp

How to make Mango Juice at home in Hindi:

  1. Aam panna banane ke liye sabse pehle kache aam / kairi ko chheel kar uske gooda (pulp) nikaal lein.
  2. Ek bartan mein gooda aur thoda sa paani ubaal lein.
  3. Gooda soft hone par gas ko band kar dein aur ubale hue gude ko thanda hone ke liye rakh dein.
  4. Thanda hone par gude ko usi pani ke saath blend kar dein aur ek smooth paste taiyaar kar lein.
  5. Ab iss paste mein cheeni, kali mirch, kala namak, thanda paani aur buna hua jeera powder daal kar acche se mix karein.
  6. Aam panna peene ke liye tyar hai. Baraf ke tukde daal kar thanda thanda serve karein.

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Aam Panna Recipe in Hindi - आम पन्ना रेसिपी / How to make Aam Panna / Banane ka Tarika
 
Ingredients
  • कच्चे आम / केरी - 2
  • चीनी - 4 चम्मच या स्वादानुसार
  • कला नमक - ½ चम्मच
  • काली मिर्च - ½ चम्मच
  • पानी - 3 ग्लास
  • भूना जीरा पाउडर - 1 चम्मच
Instructions
  1. आम पन्ना बनाने के लिए सबसे पहले कच्चे आम /कैरी को छील कर उसके गूदा निकाल लें।
  2. एक बर्तन में गूदा और थोड़ा सा पानी उबाल लें।
  3. गूदा नरम होने पर गैस को बंद कर दें और उबले हुए गूदे को ठंडा होने के लिए रख दें।
  4. ठंडा होने पर गूदे को उसी पानी के साथ ब्लेंड कर दें और एक स्मूद पेस्ट तैयार कर लें।
  5. अब इस पेस्ट में चीनी, काली मिर्च, काला नमक, पानी और बुना हुआ जीरा पाउडर डाल कर अच्छे से मिक्स करें।
  6. आम पन्ना पीने के लिए तैयार है, बरफ के टुकड़े डाल कर ठंडा ठंडा सर्व करें।
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