Aam Ki Chutney – आम की चटनी

Aam Ki Chutney / आम की चटनी | Aam Ki Chatni Recipe in Hindi
 
Ingredients
  • कच्चे आम (Kacche Aam) - 4
  • चीनी (Cheeni) - 4 tbsp
  • राई (Rai) - 1 tsp
  • मेथी दाना (Methi Dana) - ½ tsp
  • हरि मिर्च (Hari Mirch) - 1
  • लाल मिर्च पाउडर (Lal Mirch Powder) - ½ tsp
  • हरा धनिया (Hara Dhaniya) - 20 gm
  • नमक (Namak Swadanusar)
Instructions
  1. आम की चटनी बनाने के लिए, आम को धोकर गुटली निकाल कर टुकड़ो में काट लें।
  2. अब एक पैन में तेल गरम करके राई डालें।
  3. फिर इसमे मेथी के दाने डालें।
  4. अब इसमे आम के टुकड़े डालें और लाल मिर्च पाउडर डालकर 2 मिनट पकाएं।
  5. पकने पर उतार लें और ठंडा होने के लिए रख दें।
  6. ठंडा होने पर इसे मिक्सर में डालें और फिर चीनी, हरी मिर्च, धनिया और नमक डालकर अच्छे से पीस लें।
  7. त्यार आम की चट्नी को सर्विंग बॉल में डालकर सर्व करे।

How to Make mango chutney – Ghar par Aam ki Chutney Kaise banaye:

Aam ki Chutney Banane ki Vidhi in Hindi:

  • Aam ki chatni banane ke liye, aam ko dhokar gutli nikal kar pieces mein kaat lein.
  • Ab ek pan mein tel garam karke rai daalein.
  • Phir isme methi ke daane daalein
  • Ab isme aam ke tukde daalein aur lal mirch powder daalkar 2 minute pakayein.
  • Pakne par gas band karke aur thanda hone ke liye rakh dein.
  • Thanda hone par ise mixer mein daalein aur phir cheeni, hari mirch, dhaniya aur namak daalkar acche se pees lein.
  • Tyaar Aam ki chutney ko serving bowl mein daalkar serve kare.
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